中科医院专家 http://www.xxzywj.com/npxxx/showHot.asp核桃树属于落叶乔木，果实为木质。把玩中山核桃吸收人体分泌的汗液，人体汗液中含有很多成分，如微量的尿素、水、盐等，再加上手的摩擦、发热，核桃会发生微妙的变化，逐渐变得红润光滑。夏季特别是三伏天是核桃变红的最佳时期。由于天气热湿度大，人体排出大量的汗液浸到核桃中，而且温度高也使核桃内部果仁油脂分泌，向外渗透，“外侵内攻”使核桃发生变化。当夏天过后，秋季到来之时，您就会发现自己的核桃变化如此之大。所谓“冬天发亮，夏天变红”就是这个道理。
起初刚把玩核桃的时候，总急于将核桃变红，就用油或用化学试剂处理，采用这些方法只是想让核桃尽快变红，这样的心情可以理解，但一定要掌握一个“度”。提醒大家注意，经过耐心把玩的核桃红色是很自然的，使用其它方法处理的核桃红色不自然，甚至可能发黑。
核桃的把玩是为了修身养性，陶冶情操，强身健体，使核桃在不经意中变红变润，从而得到乐趣。核桃一般要经过两个夏天的把玩才会变得红润光亮。当然也不是绝对的，因人而异吧，核桃不离手、汗液分泌多的人手中的核桃会快些变红，现在市场有电动刷机，那样核桃变色更快，不建议大家使用，失去把玩核桃乐趣。
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