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湖湘自然历丨蘑菇疯长马尾松下,长出一排 [复制链接]

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湖湘自然历丨蘑菇疯长⑨马尾松下,长出一排“铜锣烧”

年5月9日星期一立夏第5日

大多数蘑菇的菌盖下面通常是菌褶,而褐环乳牛肝菌却不是,它的菌盖下面是像海绵一样的菌孔,摸上去软软的,整个看上去就像一块铜锣烧。“褐环”这个名字来源于菌柄上褐色的环,只不过很容易脱落。

褐环乳牛肝菌就是一个微型的空气湿度计。潮湿天气,半球形的菌伞覆盖有丰富的黏液;干燥天气,菌伞会发亮,如绸缎般光滑,呈黄棕色。

马尾松林是褐环乳牛肝菌的常住地,进入出菇季节,马尾松枯枝落叶下菌丝增多,逐渐密集、趋浓变白。

褐环乳牛肝菌是一种优良的食用菌。色泽鲜艳,菌肉口感软而黏滑,菌管部分脆嫩,味道鲜美。

它有一个双胞胎兄弟,叫做粘盖乳牛肝菌,二者都生活在马尾松下,但粘盖乳牛肝菌没有褐色的菌环。

褐环乳牛肝菌(Suillusluteus),菌盖直径3至8厘米,幼时扁半球形,成熟后平展。菌盖表面肉褐色至猪肝色,很黏,光滑。菌肉白色至淡黄色,伤不变色,菌管直生或稍下延,在菌柄周围稍下陷,孔口小,多角形,有腺点,菌管表面棕黄色至芥黄色,伤不变色。菌柄长3至6厘米,直径1.0至1.5厘米。夏秋季单生或散生于针阔叶混交林中地上。可食用。

文/刘奕楠图/陈作红设计/李真明智库/陈作红统筹/周月桂特别支持/湖南省林业局

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