陈雅玲
社区生活方式主理人
从事咖啡行业四年，毕业于肇庆学院工商企业管理学专业
三重考核高级咖啡师，现任大一山庄猫屎咖啡店长，培训兼管理
熟练花式奶咖制作，手冲，单品虹吸，冷萃冰滴
01.
煮咖啡
是一份五官享受的工作
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意为“力量与热情”。咖啡树属茜草科的一种常绿小乔木，而咖啡豆是指咖啡树果实内之果仁，清洗剥离再用适当的烘焙方法烘焙,而日常饮用的咖啡是看个需用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来而成。
煮咖啡,是一份五官享受的工作。你的眼睛享受她优雅动荡的过程,鼻子嗅着高温萃取第一份新鲜又迷人的气味,耳畔边是咖啡液温柔的水滴声和有节奏的沸腾,唇齿享受回甘,眉间又因满足而舞。
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02.
咖啡的世界很小
但绝对精致和深邃
在世界各地,人类们越来越爱喝咖啡。法国人最喜欢点一杯咖啡慢慢品,花上一个下午的阳光和时间,体验的不完全是味道而是那种散淡的态度和作派。随之而来的咖啡文化和仪式感充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在工作室亦或各种社交场合,人们都在品着咖啡。她逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
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03.
咖啡的香气
好像给了人勇气
初尝口苦,后缓的甘
三两好友,欢悲皆宜
人生如此,生活如是
前年我在云南香格里拉旅行，海拨三千四百多米的山上，与好友架了个灶,从民宿里借了锅邻边折了柴,煮起咖啡来。因更早的前些时日在市集买了云南小粒种生豆,一众人都嚷嚷着我炒豆子自煮,大家心生欢喜欣赏这个过程,炒豆挑豆磨豆滤渣结果,最后大家抱团裹着毯子吹着冷风迎着日出,一只手还拿着当地阿嬷给的粿酥,满心头的暖和。
咖啡的香气，好像给了人勇气。
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04.
一杯咖啡改变了萃取
就会改变了滋味
回归城市的每一天，总觉得太过于嘈杂
追着红绿灯的变换
堵车的路上刷着朋友圈看着别人的人生，却不会有任何交集
我们也许需要一点改变，就像一杯咖啡
改变了萃取
就会改变了滋味
生活的滋味
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05.
用一杯咖啡
结交一群好友
当我们从大院搬到高楼，在社区里重建人与人之间失落已久的亲密关系，获得安全感与归属感，变得尤为迫切。
从来就没有一蹴而就的邻里共识，社区里的每个人都是邻里的参与者和建设者。所以我特别希望相似兴趣的邻居连接在一起，激发出更多灵感的火花，用一杯咖啡结交一群好友。
大一山庄猫屎咖啡分店
常常说一万次线上互动，也比不上一次线下的聚会。要是闲来有空，期待可以在广州华远Hi平台的社区生活方式打造里，一起探寻咖啡给人的力量。
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