茶是很多人经常喝的一种东西，茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。
取茶叶数片，放到酒精上烧，如果有芬芳的香味，就是真的茶叶；如果有其他的异味的话证明茶叶是假的。
水泡法把茶叶用开水冲泡十分钟带叶片充分泡开后，放在白色的瓷盘清水内观察叶片有明显的叶状叶脉。
有包装的还要看其是否符合生产规格，是否有厂家的生产名称和注册商标。
