变叶木

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一锅到底大叔教你番茄牛腩面,酸甜可口, [复制链接]

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番茄红了,医生的脸都绿了,酸微酸微的番茄与牛肋炖煮成一锅香味喷鼻番茄牛腩,炎热天气一锅到底,无论配饭或拌面,做成番茄牛肉汤面也超满足的。

食材:牛肋条克、牛番茄10颗、葱,姜,蒜,辣椒适量、八角,月桂叶各3

调味料:酱油2大匙、冰糖2大匙、米酒1大匙、白胡椒粉1大匙、盐巴少许、常温水适量

1、将牛番茄5颗切块备用,将牛肋条多余油脂切除,(利用油脂煸炒出食物牛油就不用再另外使用其他油脂)。

2、牛肋条切适合块状,将锅子加热后放入取下的牛油小火煸出牛油后,将多余油脂倒出。

3、将牛肋块倒入煸炒至表面变色,将所有辛香料放入一起拌炒出香味。

4、倒入番茄块翻炒均匀后加入调味料,再倒入番茄汁及适量水盖过牛肉,大火煮滚后转小火炖煮30分钟,盖上锅盖熄火焖30分,再开小火炖煮20分,熄火盖锅盖焖30分完成。

大叔小提示

1、无论是喜欢吃面或是喜欢吃饭爱怎么配随你变化。

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