冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，酸酸甜甜，甜甜酸酸，回味悠长。这红红的山楂果吃到嘴巴里面是一种酸酸甜甜的美妙感觉。这种美好的滋味就和恋爱中的情侣一样，在感情融合的过程中有美好的幸福的甜蜜的感觉，也有小吵小闹时酸酸楚楚的回忆。蔷薇科落叶小乔木山楂树，是一种生存能力很强的的树种，深受人们喜爱，它超强的适应力象征了爱情的坚韧不拔。浪漫的法国人把山楂树看作是婚姻美满和生子的象征。他们在结婚的典礼中，会把芳香的山楂花放在房间里做装饰物，新娘的头上也要装饰上山楂花呢。有人说红玫瑰象征浪漫的爱情，我要说红红的山楂果更能体现现实中爱情的感觉，不光有浪漫幸福，偶尔还应有淡淡的幽伤。在这个山楂成熟的红色十月，一起制作这款山楂果酱派，和你心爱的人共同分享这种酸酸甜甜的美好感觉吧。
这款浪漫的美食是用新鲜的山楂果制作的，人们一般用山楂果来做山楂糕，糖葫芦或者果脯。今天我把它加上消化饼干粉末，做成了一款风味很特别的山楂派。山楂果对人体有很多益处，里面含有丰富的维生素c，能帮你提高免疫力。里面含有的多种有机酸类，可以帮助消化并促进胃液分泌，具有开胃消食的功效。里面的黄酮类物质可以降低血脂胆固醇，有防止心血管疾病的作用。由于山楂能使得胃酸猛增，所以不易空腹吃，于是我加入了饼干粉末基底，把山楂做成了一款时髦的派，这样就防止了对胃的刺激，可以放心品尝了。酸酸甜甜的山楂果酱配上甜糯的饼干粉末基底，吃一小口，美美滋味回味无穷。
克山楂，冰糖40克，细砂糖20克，饼干60克，黄油25克，柠檬汁半个。
1、山楂清洗干净。
2、取出山楂籽，挖去底部。
3、黄油隔热水成液态。
4、饼干放到袋子中，用擀面杖压成碎末，放入黄油中，混合均匀。
5、放入小派盘中，压紧压实，放入冰箱中冷藏。
6、处理好的山楂和一部分冰糖放入锅中，加入水，没过山楂。
7、水沸腾后，继续小火加热水分变少后，加入剩余的冰糖和白砂糖。
8、不停搅拌，直到水分变的很少了，山楂块基本都化了成浓稠状态了。
9、取出冰箱冷藏的饼干底，放入稍微冷却的山楂糊。
10、压实，抹平，俩个都这样做好。
11、放入密封盒中，放入冰箱冷藏。3小时或更久后等山楂凝固成型。
12、剩余一部分山楂糊，可以放到铺了油纸的烤盘中，铺了薄薄一层，低温烤干制作成果皮，用于装饰。
1、山楂的处理，是中间切开，用筷子捅出籽，再用刀子处理好底部，即可。2、山楂熬煮的时候，最好用不锈钢锅或者搪瓷锅，最好不要铁锅。熬煮的时候，后期需要搅拌，最好等软烂的时候，多摁压一下。3、如果喜欢细腻的口感，可以煮好后，再搅拌机搅打细腻。